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标题: 豆芽蒸滑肉 [打印本页]

作者: Channel8 时间: 2024-6-10 06:10 AM
标题: 豆芽蒸滑肉
豆芽蒸滑肉

食材：
- 胡萝卜 1根
- 猪梅肉 200克
- 豆芽 150克
- 酱油 1汤匙（可根据喜好减少，降低钠摄入）
- 蚝油 1汤匙（可根据喜好减少，降低钠摄入）
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 1茶匙
- 葱 2根
- 姜 1小块

步骤：
1. 将猪肉切片，加入酱油、蚝油、淀粉、油、葱、姜，搅拌均匀后腌制20分钟。
2. 在蒸盘底部铺上豆芽和胡萝卜片。
3. 把腌制好的猪肉片均匀地铺在豆芽和胡萝卜上。
4. 水开后，将蒸盘放入锅中，蒸10分钟即可。

小贴士：
- 腌制猪肉时可加少许料酒去腥。
- 调料的用量可以根据个人口味调整，减少酱油和蚝油的用量可以降低钠的摄入。
- 蒸制过程中可以盖上锅盖，以保持菜肴的水分和嫩滑口感。