印尼炸鸡（Ayam Penyet）

banban

印尼炸鸡（Ayam Penyet）


材料：
- 一只鸡，切成小块
- 3颗红葱头，切碎
- 1支香茅，切碎
- 2大匙蒜茸
- 1大匙芫荽粉（可选）
- 1/2大匙黄姜粉


调味料：
- 2小匙盐
- 2小匙糖
- 少许胡椒粉
- 少许味精
- 少许咖哩叶


做法：
1. 将所有材料和调味料与鸡肉混合均匀，腌制至少20分钟。
2. 加热油锅，用中火将鸡肉炸至金黄色，捞起备用。
3. 再次将鸡肉放入锅中，炸至金黄色即可。