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标题: 麻油鸡 [打印本页]

作者: banban 时间: 2023-9-16 07:53 PM
标题: 麻油鸡

百吃不腻的 #麻油鸡
征服家人的味蕾，还可以搭配美味的米饭。

所需食材：
- 全鸡腿 2个（切块）
- 青葱 1棵（切段）
- 姜丝半小碗（根据口味加量）
- 麻油 2大汤匙
- 绍兴酒 2大汤匙
- 玉米粉 1茶匙（用于勾芡）

腌制鸡肉的调味料：
- 麻油少许
- 鸡精粉 1茶匙
- 胡椒粉少许

调味料：
- 生抽 1汤匙
- 黑酱油半汤匙
- 蚝油 1大汤匙
- 糖 1茶匙
- 清水 1小碗

制作步骤：
1. 将鸡块腌制20分钟。
2. 热锅中倒入麻油，加入姜丝炒至金黄色散发香味。
3. 加入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，然后加入调味料。中火焖煮5-6分钟。
4. 转大火，淋上玉米粉芡汁，炒匀，再加入绍兴酒继续翻炒均匀即可出锅。
5. 最后撒上青葱段，即可享用美味的麻油鸡。

这道麻油鸡会让你家人的味蕾感到满足，尤其是搭配热腾腾的米饭更是美味无比！

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