豆酱砂锅焗鸡

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豆酱砂锅焗鸡


食材：鸡肉、豆酱、酱油、芝麻油、淀粉、蒜头、生姜、蒜叶


做法：
1. 将鸡肉洗净，加入豆酱、酱油、芝麻油、淀粉，混合均匀，腌制30分钟。
2. 锅中热油，爆香蒜头、生姜、蒜叶。
3. 将腌制好的鸡肉平铺在砂锅中。
4. 加入适量水。
5. 大火煮沸后转小火，焖煮25分钟。
6. 收汁后，撒上蒜叶，再焖1分钟即可。